2023-11-22: バナナアイス

昨日仕込んだバナナアイス、思ったよりうまくできていた。アイスというよりシャーベットだけれど。バナナ1本にヨーグルト100グラムくらいにすると、もうちょっとねっとりするかもしれない。甘さもちょっと足りなかったのでオリゴ糖をかけて食べてみた。

そういえば、息子の高校最後の学費引き落としが無事に処理されていた。なんだか感慨深い。中高一貫の6年間よく頑張った、私たち（まだ終わってないけれど）。次は受験と（うまくいけば）大学4年間の費用捻出。子育てもラストスパートなのかもしれない。